岐阜県恵那市で栽培される自然薯を、健康増進ヘルシーな自然薯パウダーにして販売する、ふるさと農業の東野です

うどん

うどん

材 料（2人分）
①「なんだもんだ」パウダー　　25g
②小麦粉　　500g
③水　　220cc
④塩(水の中に入れておく)　　20g
⑤片栗粉(打ち粉)　　少々

作り方
①「なんだもんだ」と小麦粉の中に塩水を少しずつこねながら入れてひとまとめになったら、丸い形にまとめラップをかぶせ、30分寝かせる。
②寝かせた生地を平らにし、打ち粉をしながら麺棒で延ばしお好みの太さにして切ってください。 ※なんだもんだを入れることによって、こねる時間は短くなり、コシもでます。

レシピ紹介へ

ご質問、お問合せ、ご注文はこちらの問合せフォームをご利用ください。

必須お名前your name
フリガナassumed name
必須メールアドレスmail address
必須確認のためもう一度confirm mail address
必須電話番号telephone number
郵便番号postcode 郵便番号を調べる
必須ご住所address
  1. 都道府県
  2. 市区町村
  3. 丁目番地
ご注文・資料請求document request
  • 『なんだもんだ』ご注文
    （3,800円/1個　送料別途）
  • その他質問はご用件欄へ

※１個以上必ずチェックしてください。
ご用件inquiry body
ご注文の方は個数をこちらに書き入れてください
送信submit send
東野社長のふるさと農業日記 恵那の顔のみえるお米

本日
昨日

最近のエントリー

ページトップへ