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栄養豊富なにんにくの芽


冬から春にかけて、畑の中では胞山にんにくの球が出来始めます。
その後、”とう立ち”して花芽が伸びてきますが、そのままでは栄養が分散され、球に行き渡らなくなってしまいます。
その時に、つぼみのついた若い茎を切り落としたのものが、いわゆるにんにくの芽(茎にんにく)です。
球状のにんにくよりもソフトな香りですが、球状のにんにくと同じように香り成分のアリシンの他、ビタミンAやビタミンCなどを含む食材です。


やわらかく食べやすい便利な食材


にんにくの芽は中国野菜として親しまれていますが、程よい歯ごたえやほのかなにんにくの香りと甘みは、和風、洋風など様々な料理によく合います。
マイルドな味わいの「胞山(えなさん)にんにく」は食べやすいので、ついついたくさん食べてしまいがちですが、にんにくの成分で胃腸に負担がかかったり、貧血など様々な症状の原因になるともいわれていますので、一度にたくさんは食べられません。
にんにくの芽は、にんにくよりも刺激が少なくにおいも控えめなので、量を気にすることなくお手軽にご利用頂けます。



商品コード: C006

胞山にんにくの芽(冷凍) 300g

販売価格(税込) 620 円
通常価格(税抜): 575 円
ポイント: 6 Pt
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賞味期限

出荷日より1年

保存方法

要冷凍(-15℃以下にて保存してください)

クール便・発送について

この商品はクール便代金216円が別途必要となります。ご注文後に加算された金額をお知らせいたします。

①.5000円以上のお買い上げで、送料無料となります。

②.常温商品とは、別発送となりますので、ご注意ください。

利用方法(レシピ)

・豚肉炒め(塩、こしょう、醤油)
・サラダ(にんにくの芽を茹でて、かにカマとマヨネーズあえ)
・ギョウザ(細かく刻んで、具の中に)
・やきそば、お好み焼き、ピザなどにトッピング。

食品検査成績表

にんにくの芽の成分表になります。

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